กิจกรรมพัฒนาผู้เรียน
กิจกรรมแนะแนว
มาตรฐานการเรียนรู้ที่ 3 ผู้เรียนสามารถปรับตัวได้อย่างเหมาะสมและอยู่ร่วมกับผู้อื่นได้อย่างมีความสุข
ตัวชี้วัด 3.2 มีทักษะสามารถปรับตัวให้ดำรงชีวิตอยู่ในสังคมได้อย่างมีความสุข
ร้านแปจ่อเขียวแม่ผ่อง
แปจ่อนั้นเกิดมาจากแปจี ที่ปลูกในท้องถิ่นของเรา
แปจ่อเขียว
คือ เมล็ดอ่อนที่ยังไม่แก่เต็มที่ มีสีเขียวตามธรรมชาติ
แปจ่อเขียว
คือ ถั่วทอดด้วยเกลือ แปหล่อ คือ แปจีแห้งคั่วด้วยเกลือ
แปจ่อแห้ง จะมีราคาถูก เพราะ ต้นทุนในการซื้อถูก จึงต้องขายถูก
แปจ่อเขียว
จะมีราคาแพง เพราะมีต้นทุนในการซื้อแพง จึงต้องขายแพง
ถ้าต้นทุน
350 บาท จะขายราคาประมาณ 700 บาท
แปจ่อเขียว
ถ้ามีแปจ่อที่อ่อน หรือมีสีเขียวเยอะ ก็จะมีราคาแพง แต่ถ้าแปจ่อมีสีขาวจะมีราคาถูก
ส่งออกในต่างจังหวัด
และขายหน้าร้าน
ใช้อุณหภูมิในการทอด
100-150 องศาเซลเซียส
วิธีการทำแปจ่อ
-
นำแปจ่อมาแกะออกจากฝัก
-
นำไปแช่น้ำ
-นำไปทอด
ใช้อุณหภูมิ 100-150 องศาเซลเซียส
วิธีการทำแปหล่อ
-
นำแปจีไปแช่น้ำ
-
ตากให้แห้งหมาดๆ
-
ผสมน้ำขมิ้นชัญและปูนใส
-คลุกเค้าแล้วนำไปคั่วด้วยเกลือป่น
รายได้/เดือน
ถ้าซื้อมา
300000 บาท รายได้สูงสุดประมาณ 20000-30000
หรือ 30000-50000 บาท
ต้นทุนการผลิต
100
กระป๋อง มี 20 กิโลกรัม
…
กก150
อุปกรณ์
50
การผลิต
50
อื่นๆ/การแพ็คเกต/ถุง+ป้าย+บรรจุ
20
รวม
270
ค่ากักตุน+จัดเก็บ 350 บาท
ภาพการสอบถามข้อมูลและการเก็บข้อมูล
ร้านเเปจ่อเขียวเเม่ผ่อง
สินค้าในร้าน
ผลิตภัณฑ์ในร้าน
ผู้จัดทำโครงงาน
ด.ญ.ณิชาภัทร
วงษ์ภูมิ เลขที่ 26
ด.ญ.ธัญญารัตน์ จำปาขัน เลขที่27
ด.ญ.ศศิลักษณ์
คำปวง เลขที่ 31
ด.ญ.วราภรณ์ คีรีประณีต เลขที่ 37
ความคิดเห็นนี้ถูกผู้เขียนลบ
ตอบลบ